Origen con nombre
Olivos centenarios de Castillo de Locubín, en la Sierra Sur de Jaén, cuidados por la familia durante generaciones.
AOVE · Castillo de Locubín, Jaén
El AOVE que vuelve a tu memoria.
AOVE gourmet de producción limitada, nacido de olivos centenarios y de una tradición familiar que José Manuel Collado mantiene viva cosecha tras cosecha.
Producción limitadaSolo producimos lo que permite mantener la esencia de cada cosecha.
Lo esencial
Aceite prensado en frío. Esencia de nuestra tierra.
Un aceite de oliva virgen extra exclusivo, elaborado con picuda, carrasqueña y picual. Buscamos el punto justo del fruto para conseguir un aceite equilibrado, afrutado y lleno de personalidad.
Prensado en frío
Elaborado en frío y únicamente mediante procedimientos mecánicos para preservar su esencia.
Producción limitada
Un aceite gourmet y exclusivo: el volumen lo marca la cosecha; la calidad no se negocia.
Nuestras tres variedades
Tres aceitunas. Una identidad propia.
Picuda, carrasqueña y picual se complementan para construir el carácter de Pa los Sentidos: un AOVE equilibrado, aromático y con personalidad.
Picuda
Aromática y agradable, con una entrada dulce y delicada. En el conjunto aporta suavidad y una sensación especialmente amable en boca.
Aporta suavidad y finuraCarrasqueña
De perfil frutado y expresivo. Refuerza la intensidad aromática y deja una presencia persistente que da carácter a la mezcla.
Aporta aroma y carácterPicual
Con cuerpo y personalidad, equilibra notas frutadas con un amargor y un picor bien integrados. Es la columna vertebral del conjunto.
Aporta cuerpo y equilibrio
La cosecha
Un AOVE excepcional. Hecho para disfrutarlo.
José Manuel Collado lo tiene claro: es uno de esos AOVE que hay que probar. Un aceite con el sabor, el aroma y la textura que distinguen a una elaboración cuidada.
- Categoría
- Aceite de oliva virgen extra
- Variedades
- Picuda · Carrasqueña · Picual
- Elaboración
- Prensado en frío · Procedimientos mecánicos
- Formatos
- Cristal de 500 ml · 1 L · 2 L · Lata de 3 L · Garrafa de 5 L
- Origen
- Castillo de Locubín, Jaén · España
Elige tu formato
Elige cómo quieres disfrutar nuestro aceite de oliva virgen extra prensado en frío.
Cinco formatos para disfrutar nuestro aceite de oliva virgen extra en casa, regalarlo o compartirlo. Los precios corresponden al producto; los portes de envío se pagan aparte.
Cristal
500 ml
Una presentación gourmet para la mesa o para regalar.
12 €
Botella
1 litro
El formato práctico para tener nuestro aceite de oliva virgen extra siempre a mano.
12 €
2 L
Formato familiar
2 litros
Más cantidad para disfrutarlo a diario en la cocina.
24 €
Lata
3 litros
Una presentación resistente que protege el aceite de la luz.
40 €
Garrafa
5 litros
Para hogares que lo usan a diario y no quieren que falte.
60 €
Realizamos envíos. Los portes no están incluidos y corren a cargo del cliente. Los formatos están sujetos a disponibilidad en cada cosecha.
Mi relación con el aceite es de toda la vida.
José Manuel Collado creció entre olivos y almazaras. Sus abuelos, su padre y él han mantenido durante generaciones una relación profunda con el AOVE y con los olivos centenarios de la familia.
Con los años, José Manuel afinó una mezcla propia de picuda, carrasqueña y picual. La picuda aporta un perfil aromático, amable y de entrada dulce; la carrasqueña suma intensidad sensorial, frutado y carácter; y la picual aporta cuerpo, personalidad y un equilibrio reconocible entre amargor y picor. Juntas crean un AOVE complejo, armonioso y con identidad propia.
Su hija unió en la etiqueta sus dos pasiones: el olivo y la peluquería. Así nació Pa los Sentidos, un AOVE familiar, exclusivo y honesto que José Manuel quiere compartir con quienes saben reconocer un gran aceite.
José Manuel Collado, fundador
Del olivar a la almazara
La cosecha también se cuenta con imágenes.
Cada botella empieza aquí: en los olivos de Castillo de Locubín, en el fruto recogido en su punto y en una elaboración que respeta su carácter.
Pa los Sentidos
Un aceite se entiende antes de explicarse.
Color vivo, natural, cambiante como cada cosecha.
Aroma limpio que habla de fruto y campo.
Una mezcla equilibrada, hecha para disfrutar.
Textura con cuerpo, sin artificios innecesarios.
El sabor capaz de llevarte a otro tiempo.
Próxima cosecha
Reserva antes de que se agote.
Déjanos los datos básicos y prepararemos tu solicitud en WhatsApp. Confirmaremos personalmente la disponibilidad y el coste del envío a tu localidad.
La reserva no implica pago.
Antes de reservar
¿Cuándo se elabora?
La cosecha se realiza entre noviembre y primeros de diciembre, buscando el momento óptimo de la aceituna.
¿Reservar implica pagar?
No. La solicitud sirve para conocer tu interés. Confirmaremos contigo disponibilidad, precio, formato, envío y forma de pago.
¿Realizáis envíos?
Sí. Enviamos los pedidos y confirmamos previamente el coste de los portes, que se abona aparte y corre a cargo del cliente.
¿Puedo pedir para un restaurante?
Sí. Selecciona «Restaurante o profesional» en el formulario y cuéntanos la cantidad aproximada por WhatsApp.
¿Por qué la producción es limitada?
Porque trabajamos con una cosecha y unos olivos concretos. Elaboramos solo lo que permite cada campaña para preservar la esencia, el carácter y la calidad de Pa los Sentidos.